シャキシャキ蓮根の本格スパイスカレー

#ご飯に合う #濃厚な風味 #食べごたえ◎
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  • 商品について

      冷凍食品に携わって25年のプロフェッショナルなシェフは3代続けて食品事業に取り組む家系。都内の有名レストランとも提携するイタリアンの堀田シェフと取り組んだ次世代のプラントベースフードは「シャキシャキ蓮根の本格スパイスカレー」な逸品。


      堀田シェフ

       

      🌱開発背景とシェフについて
      堀田シェフのおじい様は昭和2年に「堀田商店」という食肉専門卸問屋として三越や有名旅館と取引があり、お父様の代では冷凍食品を製造するメーカーを設立と代々食品事業に取り組む家系。自身は日本イタリア料理界の巨匠である片岡護氏との仕事がきっかけとなり、片岡氏に師事。25年にわたって取り組み続けた冷凍食品事業の経験と知識に、一流シェフの技術がかけ合わさって現在の冷凍食品が成立しています。

      ベジタリアンの方々、一般的な食事をしている方々皆さんに「これは美味しい」と言っていただける商品を、普段は動物性の食材を活用しながらお作りいただくのはとても大変でしたが、何度もキッチンに細井が通わせて頂き、直接議論を重ねることでどうしたらこの課題にしっかりと取り組めた気がします。特に菜食のみの食生活をされている方々の食卓を持っと充実したものにしたいというGrinoの思いが最も伝わる商品になったのではないでしょうか。

       

      🌱商品の特徴
      そんな堀田シェフとGrinoで挑んだプラントベースフードの新作は8種類のスパイスを贅沢に使った本格的なカレー。自社製造のオリジナルフルーツチャツネを利用することでほのかな甘味も楽しんでいただける奥深い味わいに仕上がりました。驚くほど濃厚でもったりとした仕上がりになっているのはルーにニンジンやじゃがいも、玉ねぎといった野菜がふんだんにそして丁寧に煮込まれて溶け込んでいるから。食感も楽しめるようにと入れられている蓮根とカレーが織りなすハーモニーをお楽しみください!

      塩分や調味料をできるだけ使わずに、しっかりと味を感じてもらうため、特に出汁(だし)にはこだわりました。小麦粉やデンプンをはじめとする粉でできた調味料はほぼ使わず、一品一品、最初から丁寧に手作りした野菜出汁が本当によく効いたお食事に仕上がっています。

      こちらのカレーには「豆乳」「カシューナッツ」「オリジナル野菜ブイヨン」などでコクのある風味を実現。本当に手の込んだ作品が出来上がっていて、僕たちGrinoも驚いたほどです。プラントベースと一般の食品の垣根が曖昧になるような、新しい領域に入った商品が出来上がった、そんな気がしています!

       

      🌱使用食材の特徴

      植物性100%なのでコレステロールが少ない
      動物性脂肪が一切使われていないことからコレステロールがほぼ含まれていない商品です。コレステロール値が高くてお困りの方にも安心して召し上がっていただけます。

      大豆ミートを使用しているので脂質が少ない
      タンパク源として肉ではなく豆を使っているので脂質が抑えられています。普段外食が多い人は脂質が多くなりがちなので、外食が多い方などにもオススメです。

      食物繊維が豊富(一日摂取目標量の30%程度の5.5g含まれています)
      食物繊維には血糖値の上昇を緩やかにしたり、腸内環境を整える働きがあります。ダイエット中の人などにもオススメです。

       

       

      🌱原材料

      野菜ブイヨン(国内製造)、ソテードオニオン(たまねぎ(国産))、人参、レンコン、じゃがいも、ひよこ豆、キドニービーンズ、豆乳、トマト・ピューレーづけ、なたね油、カシューナッツ、フルーツチャツネ、食塩、生姜、カレー粉、にんにく、クミン、ガラムマサラ、クローブ、ターメリック、カルダモン、シナモン、カイエンペッパー、(一部にカシューナッツ・大豆・バナナを含む)

       

      🌱内容量と栄養成分

      1パック:大人1〜1.5食分目安サイズ(200g)

      エネルギー:133kcal、たんぱく質:3.1g、脂質:5.9g、炭水化物:17.2g、食塩相当量:1.0g(推定値)
      ※100gあたり

       

      🌱召し上がり方

      電子レンジで温める場合
       600Wで5分ほどを目安に温めてください。
       ※加熱が足りない場合は耐熱用のお皿で移し替えて電子レンジでご調整ください。

      お湯で温める場合
       袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯に入れ、10分ほど温めてください。


        🌱保存方法

        • 解凍後はタッパー等の密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、2-3日以内を目安になるべくお早めにお召し上がりください。
        • 再冷凍は品質面や衛生面の観点からご遠慮いただいております。

         

        🌱お届けについて

        • 日本全国ヤマト便でお届けいたします(送料660円〜)。
        • ご注文後、1-2営業日以内に発送(休日/祝日/大型連休/年末年始除く)します。
        • お届け日時指定は、発送完了メールに記載される「クロネコメンバーズ」をご利用ください。
        • 最短でのお届けをご希望の場合、配送希望日をご指定せずにご注文ください。

        ※詳しくは ご利用ガイド・FAQ をご覧ください。


        🌱お得な定期プラン

        プラン 単品 定期4食 定期6食 定期8食
        価格 ¥864 ¥2,980 ¥4,280 ¥5,580
        1食あたり価格 ¥864 ¥745 ¥713 ¥698


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        🌱おためしセットはいかがですか?

         

        Podcastはこちら👂

        Grinoの3人が、商品やサービスにかける熱い想い、気候変動をはじめとした社会問題などについて語り合うPodcast番組です。『オススメ他社商品』という冒頭のミニコーナーもはじめました。ぜひお食事のお供としてお楽しみください!


    • 商品詳細

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