Grino G0ZEN(β版)

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  • 商品について

      Grino G0ZEN(ゴゼン)とは?

      カラダにやさしいお弁当は、プラントベースフードの強みを活かし「6つの植物性食材のチカラ」で腸内環境を整える食事です。

      1. 穀類(お通じスッキリに)
      2. 豆類(糖の吸収をゆるやかに)
      3. 野菜(善玉菌のエサになる)
      4. ナッツ・シード(腸内フローラの改善に役立つ)
      5. きのこ(豊富な食物繊維が善玉菌のエサになる)
      6. 海藻(腸内の痩せ菌を増やす)

      玄米と野菜に端材を一緒に炊くことでファイトケミカルが染み込んだお米にいたしました。(*お米に端材の食物繊維が混ざっていることがありますが、体に良いことの証です!)

      忙しいあなたの食生活を美味しく整え、「カラダの中から元気でキレイに」なりたいあなたを支えます。

       Grino G0ZENは3種類のお弁当のセットです。

      1. くるみがクセになる腸活野菜ビビンバ
      2. レンズ豆と8種のスパイスを使った腸活ダルカレー
      3. 黒米がうれしい20品目の腸活和風ブッダボウル

       

      3つの特徴

      1. プラントベースの専門家監修

      新進気鋭の菜食コンサルタント山崎さんと懇切丁寧に100%植物性食材でご用意しました。すべてのお弁当に穀類、豆類、野菜、ナッツ・シード、きのこ、海藻の6つの食材が入るように設計し、お腹の調子を整えるお手伝いができるように。

      2. 安心安全の自然な食材

      全て手作りでご用意した食材を、調理後急速凍結することで、美味しさと栄養をとじ込めました。保存料不使用をなだけでなく、子供も安心の添加物不使用レシピを実現しました。温めるだけでいつでも食べられる、安心と安全を冷凍庫に。

      3. カラダと地球に優しい

      本来なら廃棄される野菜の不可食部分と一緒に炊いてファイトケミカルを染み込ませた玄米をサトウキビの残渣で作ったミニマルデザインなボックスに詰めました。食事も容器も無駄のないアップサイクルの取り組みです。

       

      菜食+腸活レシピ開発にご協力いただいた「菜食コンサルタント」
      山﨑 由華さん

      「忙しい日々のランチタイムにサクッと食べれるお昼ご飯として、エネルギー補充ができつつ、食べた後のだるさや眠気を感じないように食材選びにこだわりました。良いリフレッシュタイムになるように味付けではスパイスや甘味、酸味を効かせたり、カラフルで食感も多様な食材選びをすることを意識しています。全お弁当に穀類、豆類、野菜、ナッツ・シード、きのこ、海藻の6つの食材カテゴリーが入るように設計することで、満遍なく栄養素を摂取しやすいお弁当が出来上がりました。また、タンパク質源をしっかりと確保することと、ご飯に玄米を採用することで、食後の血糖値の急上昇を避け、食後の集中力の低下を予防し、食後も気持ちよく仕事に取り組めるように工夫がされています。」


      お弁当の狙い「インナービューティへの取り組み」

      それは商品開発のやり取りの中で、ふっと生まれたアイデアでした。とある会議の際に「小松菜たくさんあるんで有効活用する方法ないかな?」と、ベントーラボの関さんがポツリ。以前細井がファイトケミカルのスープを作った経験があったので、お弁当に使った小松菜の食べられない部分からファイトケミカル抽出すると良いかもと返すと、では、小松菜の茎の部分を玄米と一緒に炊いちゃいましょう。無駄がないし、体にも良い!という流れに。結果的に予期せぬアップサイクルのカタチになりました。全てのお弁当の玄米が端材と一緒に炊かれて、ファイトケミカル*をたっぷり含んでいます

      *ファイトケミカルとは:数千種類以上あるフィトケミカルには抗酸化作用を持つものが多いことから、抗酸化作用による老化予防が期待できるほか、代謝の促進、免疫力向上、脳機能の強化などその種類によってさまざまな働きがあると言われています。

       

      アップサイクルな容器

      今回様々な容器を検討しました。使い勝手の良いもの、密封性の高いもの、価格が安価なもの。選択肢はたくさんありましたが、削ぎ落とされたデザインで、米がくっ付きづらく耐水性があるなど実用面も信頼がおけて、そして弁当容器として提供するにあたって売る人も食べる人も罪悪感の少ない、ちょっとだけ値段のはるバガス*の容器を採用しました。皆さんにも気に入ってもらえると思っています。

      *バガスとは、サトウキビを圧縮したあとの絞りカスのことです。

       

      原材料

      くるみがクセになる腸活野菜ビビンバ
      米(国産:信州産特別栽培米)、ひよこ豆、生しいたけ、白菜、緑豆もやし、油揚げ、みりん、料理酒、胡桃、小松菜、濃口醤油、無添加あわせみそ、てんさい糖、ごま油、米油、生姜、おろしにんにく、豆乳、コチュジャン、並塩、胡麻、ターメリック、ガーリックパウダー、焼きのり、しいたけパウダー、ブラックソルト、長ねぎ、カイエンペッパー、黒こしょう、(一部に小麦・くるみ・ごま・大豆を含む)

      栄養成分:1食あたり 熱量:589kcal たんぱく質:16.66g 脂質:20.97g 炭水化物:86.92g 食塩相当量:3.7g

       

      レンズ豆と8種のスパイスを使った腸活ダルカレー
      米(国産:信州産特別栽培米)、レンズ豆カレー(カットトマト、レンズ豆、ソテードオニオン、その他)、赤キャベツ、ブロッコリー、にんじん、たまねぎ、栗かぼちゃ、穀物酢、レンコン、ごぼう、オリーブ油、てんさい糖、干しぶどう、胡桃、みりん、濃口醤油、料理酒、並塩、ごま油、胡麻、刻み昆布、クミンパウダー、(一部に小麦・アーモンド・くるみ・ごま・大豆を含む)

      1食あたり 熱量:516kcal たんぱく質:13.47g 脂質:14.51g 炭水化物:91.37g 食塩相当量:2.7g

       

      黒米がうれしい20品目の腸活和風ブッダボウル
      米(国産:信州産特別栽培米)、栗かぼちゃ、赤キャベツ、ブロッコリー、にんじん、たまねぎ、穀物酢、大豆ミート、黒米、ひよこ豆、ごぼう、えのきたけ、オリーブ油、まいたけ、てんさい糖、干しぶどう、胡桃、えん麦、胡麻、塩こうじ(液体)、梅干し、並塩、料理酒、無添加あわせみそ、おろしにんにく、濃口醤油、レモン、生姜、米油、刻み昆布、ガーリックパウダー、しいたけパウダー、黒こしょう、青のり、クミンパウダー、(一部に小麦・くるみ・ごま・大豆を含む)

      栄養成分:1食あたり 熱量:500kcal たんぱく質:10.94g 脂質:12.88g 炭水化物:88.48g 食塩相当量:2.6g

       

      保存方法

      • -18℃以下で保存してください。

       

      お届けについて

      • 日本全国ヤマト便でお届けいたします(送料660円〜)。
      • ご注文後、1-2営業日以内に発送(休日/祝日/大型連休/年末年始除く)します。
      • 最短でのお届けをご希望の場合、配送希望日をご指定せずにご注文ください。

      ※詳しくは ご利用ガイド・FAQ をご覧ください。

       

      🌱環境配慮の取り組み

      ・Grinoは環境に配慮し、できる限りゴミを少なくするために必要最低限の包装・同梱物で発送しております。

      ・Grinoの商品の売上金額の1%は、坂本龍一氏が代表を務める森林保全団体『一般社団法人more trees』に寄付されます

      詳細はこちら→ 「#11 "売上の1%" の寄付先決定!」

       

      Podcastはこちら👂

      Grinoの3人が、商品やサービスにかける熱い想い、気候変動をはじめとした社会問題などについて語り合うPodcast番組です。『オススメ他社商品』という冒頭のミニコーナーもはじめました。ぜひお食事のお供としてお楽しみください!

       

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