アスパルテームとは・意味

アスパルテームは、人工甘味料の一種であり、低カロリーで甘みを提供する成分です。化学的には、アスパルテームはアスパルテームとフェニルアラニンの二ペプチドから成る有機化合物です。多くの食品や飲料品に使用され、砂糖の代替として、特に低カロリーまたは無カロリーの商品に使用されます。

アスパルテームの利点は、砂糖に比べてカロリーが少ないため、体重管理や糖尿病管理などの健康上のメリットがあります。また、虫歯のリスクを減らすこともあります。

しかしながら、アスパルテームにはいくつかのデメリットもあります。一部の研究では、高用量でのアスパルテーム摂取と健康問題（頭痛、めまい、消化器症状など）の関連性について報告されていますが、その影響は個人差があるため、全ての人に当てはまるわけではありません。また、過剰な甘みへの慣れが健康的な食習慣を損なう可能性もあります。

アスパルテームを含む製品を消費する際には、適切な摂取量を守り、個人の健康状態を考慮することが重要です。特に健康上の問題がある場合は、医療専門家に相談することをお勧めします。

【参照元】　
味の素株式会社 「アスパルテームってどんなもの？」

Grino Journal 記事『食べてはいけないアスパルテーム（人工甘味料）』