腹八分目とは・意味

「腹八分目」とは、食事の量をお腹の8割程度に抑えることを意味します。満腹感に達する直前で食事を控えることがポイントです。

日本では「腹八分に医者要らず」と言われるように、古来から適度な量の食事が健康維持に良いとされてきました。英語にも「Light suppers make long life.(軽めの夕食は長寿の源)」という言葉があるように、世界共通の智慧です。

腹八分目の食事を心がけるメリットは以下の通りです。

• カロリー摂取を抑えられるので、ダイエット効果が期待できる
• 食べ過ぎを防ぎ、生活習慣病のリスクを下げられる
• 食費の節約になる
• 食事の質を意識するようになる

腹八分目の目安は個人差がありますが、自分の満腹感を掴むことが大切です。満腹感は食事開始から15~20分後に中枢神経が刺激されるため、ゆっくり食べることがコツです。

腹八分目を実践するためのコツは以下の通りです。

• よく噛んで食べる
• ゆっくり時間をかけて食べる
• 野菜をできるだけ多く摂る
• 小皿で盛り付ける
• テレビやスマホを見ながら食べない

以上を意識すれば、自然と腹八分目が実践しやすくなります。できることから始めて、食事の楽しみを失わずに健康な生活を送りましょう。