原材料：
- 東京ヴィーガン餃子 5個
- ごま油 大さじ1
- 茄子 2本
- ピーマン 1個
- インゲン 4本
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1片
（A）の材料
- 味噌 大さじ1強
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 糸唐辛子 適量
- 白ごま 適量
調理手順はこちら：
1. 下準備と香り出し
- にんにくを粗みじんに切り、野菜はお好みの大きさにカットします。
- フライパンにごま油をひき、中火でにんにくを炒め、香りを引き出します。
2. 野菜を炒める
- インゲン、玉ねぎ、茄子、ピーマンの順にフライパンに加え、それぞれの野菜がしっかりと火が通るまでよく炒めます。
3. ヴィーガン餃子を加える
- 東京ヴィーガン餃子を凍ったままフライパンに入れ、さらに炒めます。※崩れても大丈夫です。
4. 味付け
- （A）の材料をよく混ぜ合わせ、フライパンに加えます。全体に味が絡むようにしっかりと炒めます。
5. 仕上げと盛り付け
- お皿に盛り付け、白ごまと糸唐辛子をトッピングして完成です。
今回のレシピでは香ばしいにんにくと色鮮やかな野菜、そして美味しいヴィーガン餃子のハーモニーをお楽しみください！
iina’s commment（レシピ考案者 iinaさんのコメント）
