皆様にご支援いただいたGrinoとして初のMakuakeチャレンジプロジェクト『身体と環境を想うあなたへ “世界3位”の名店『伊勢すえよし』がつくる極上菜食弁当』。
リターン品の発送が佳境を迎えた２月４日(土)のお昼に、今回の目玉リターン企画である、『菜食懐石コース料理体験』が西麻布の 伊勢すえよしのお店で開催されました。
当日は、4名の参加者の方々にカウンターにお並びいただき、伊勢すえよし 田中佑樹さん・参加者・Grino（ほそい＆うつみ）がひとつの空間で菜食懐石料理を楽しむことができました。
全員揃ったところで、Grino代表のほそいからご挨拶。
そして、いよいよ伊勢すえよし 田中佑樹さんによる菜食懐石コース料理がはじまりました。
この記事にあまり多くの言葉はいらないですね。
田中さんが生産者の方々の想いを料理に込めて手掛けた9品の菜食懐石料理の数々を、Grino Bentoでつながった方々といただく時間はまさに至福。
「里芋ってこんなに美味しかったんだ」
「菜食料理だということを忘れてしまいますね」
「動物性食材を使ってないって言われないとわからないね」
「本当にすごい！ホントにおいしい！わからない！」
と、お料理をいただきながら、参加者の方々から思わずこぼれた言葉の数々が、伊勢すえよしが“世界3位”に選ばれた理由を物語っていました。
そして、参加者の皆様のうしろで、至福の空間を楽しんでいたGrinoのほそい・うつみにも、田中さんから“菜食まかないごはん”を振る舞ってくださり、その心配りに感動.....
共同開発をさせていただいた2種のGrino Bentoだけでなく、今回のこの上ない菜食体験を伊勢すえよし 田中さんと創出できたことを本当に心から嬉しく思います。
田中さん、そしてご参加いただいた4名の体験リターン購入者の皆様、本当にありがとうございました！！
『伊勢すえよし × Grino』の特別コラボGrino Bentoは、2023年2月下旬を目標に一般販売開始の準備中です。ご期待ください！
一般販売開始しました！
【伊勢すえよし×Grino Bento】菜食三色丼
https://grino.life/products/isesueyoshi-sanshokudon
【伊勢すえよし×Grino Bento】菜食味噌茄子田楽
https://grino.life/products/isesueyoshi-misodengaku
