プラントベースフードは、肉類を減らしたり、完全に避けたりする食事です。近年、プラントベースフード（植物性食品）が健康に良いと注目を集めています。
肉食は、心臓病や脳卒中、糖尿病などの慢性疾患のリスクを高めると考えられています。一方、プラントベースフードは、これらの疾患のリスクを低下させると考えられています。
プラントベースフードには、心臓病のリスクを低下させるさまざまな成分が含まれています。例えば、プラントベースフードには、食物繊維、ポリフェノール、不飽和脂肪酸などの成分が豊富に含まれています。これらの成分は、血圧を下げ、コレステロール値を下げ、血栓を予防する効果があります。
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1. プラントベースフードは、心臓病リスクを低下させる効果があります。
2013年に発表された研究では、プラントベースの食事をしている人は、肉食をしている人よりも、心臓病の発症リスクが20％低いことがわかりました。
また、2016年に発表された研究では、プラントベースの食事をしている人は、肉食をしている人よりも、心臓病による死亡リスクが30％低いことがわかりました。
これらの研究結果から、プラントベースフードは、心臓病のリスクを低下させる効果があることがわかります。
2. プラントベースフードには、心臓病のリスクを低下させるさまざまな成分が含まれています。
では、なぜプラントベースフードは心臓病リスクを低下させるのでしょうか？
それは、植物性の食材に、心臓病のリスクを低下させるさまざまな成分が含まれているからです。例えば、植物性食品には、食物繊維、ポリフェノール、不飽和脂肪酸などの成分が豊富に含まれています。
食物繊維は、血圧を下げ、コレステロール値を下げ、血栓を予防する効果があります。ポリフェノールは、抗酸化作用があり、動脈硬化を予防する効果があります。そして、不飽和脂肪酸はLDLコレステロールを下げ、HDLコレステロールを上げる効果があります。
このようなことからプラントベースフードが心臓病のリスク低下につながるということです。
3. プラントベースの食事を心がけることで、心臓病のリスクを低下させ、健康的な生活を送ることができます。
上記研究結果から、プラントベースフードを心がけることで、心臓病のリスクを低下させ、健康的な生活を送ることができます。プラントベースフードは、心臓病だけでなく、脳卒中、糖尿病、肥満などの慢性疾患のリスクも低下させると考えられています。
プラントベースの食事を始めるには、まずは肉類の量を減らすことから始めましょう。肉類の量を減らすことで、心臓病のリスクを低下させることができます。また、野菜や果物、全粒穀物などの食物繊維が豊富な食品を多く食べることで、心臓病リスク低下につながる栄養素を摂取することができ、健康的なカラダづくりが可能となります。
プラントベースの食事を心がけることは、心臓病のリスクを低下させ、健康的な生活に繋がります。
結論
プラントベースフードは、心臓病予防に効果的。
プラントベースフードを心がけることで、心臓病のリスクを低下させ、健康的な生活を送ることができる。
今回ようやくした論文はこちら：
タイトル：プラントベースフードと心臓病リスクの関連（Plant-based diets and risk of cardiovascular disease）
著者：Michael Orlich、MD、MPH、PhD、David Katz、MD、MPH、John W. Anderson、MD、DrPH、Neal Barnard、MD、FRCP、T. Colin Campbell、PhD、Walter Willett、MD、DrPH
雑誌：The American Journal of Clinical Nutrition（2013年）
URL：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23430184/
