北欧の美しい自然と心地良い冷気から生まれた、エストニア発の究極のローチョコレート「ROOSIKU ORGANIC CHOCOLATE」の取り扱いを始めました！
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「チョコレート」と一言で言ってもその種類は様々です。ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートなど、個々の特徴や風味があり、その日の気分やシチュエーションによって選びたいチョコレートも変わるでしょう。しかし、このエストニアのローチョコレートは、そのすべてを超越した新たなチョコレートのカテゴリーを切り開いています。
その独自性と品質の高さから、チョコレート愛好家はもちろん、普段チョコレートをあまり召し上がらない方にも是非一度試していただきたい一品です。 このチョコレートを口に含むと、まず感じるのはカカオの豊かな香りと深みのある風味。そして、口の中でとろけ出すと、そこにはエストニア産ワイルドベリーの爽やかな酸味と甘みが広がります。これらの絶妙なバランスとハーモニーが、至福の味わいをもたらします。その一粒一粒に、北欧の大自然が息づいているような気がするはずです。
さらに特筆すべきは、このチョコレートが持つ「エストニア」の魅力。エストニアは北欧の国であり、自然豊かな環境と清潔な空気、美しい四季が魅力的な地域です。そのエストニアが育むワイルドベリーや、エストニア人の手によって作られるチョコレートは、その風土と人々の生活が息づいています。一口食べることで、エストニアの風景が目の前に広がるかのような体験を得ることができます。
エストニア🇪🇪とは？
エストニアと言われてもパッと、「ああ、あの国ね」と思える方多くはないですよね？そこで少しだけエストニアについてご紹介します。
エストニア（Estonia）はバルト海に面した北欧の国（ロシアの西、フィンランドの南）で、面積は45,227平方キロメートルで、日本の約9分の1です。人口は132万人で日本でいうところの埼玉県とほぼ同じ人口規模で、1991年に独立した比較的若い国です。
また、美しい自然と豊かな歴史を持つ国で、首都のタリンは、中世の街並みが残る美しい街です。タリンには、トゥルク・タワーや聖オラフ教会などの歴史的建造物が数多くあります。これは正直言ってみたい国リストに追加です…
また、エストニアはIT産業が盛んな国としても有名です。エストニアは、行政手続きの99%が電子化された国で、電子政府やIT先進国として知られています。1991年にソビエト連邦から独立した後、インターネット経済と大規模な技術革新を推進し、国民にデジタルIDを発行してオンラインでさまざまなサービスを提供しました。中世の街並みと電子化された行政というギャップが胸に刺さります。
ローシクチョコレートの特徴
さて、最初にご紹介したいのは、このチョコレートの製造方法です。42℃以下の温度で徹底管理されたローチョコレートとは、その名の通り、熱を加えずに作られることで、カカオ本来の味や栄養成分を大切に保つ手法です。
このチョコレートは、そんなローチョコレートの中でも最高級品と言える逸品。伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフト製法を用いることで、一粒一粒に丁寧に愛情を込めて作り上げています。
次に、このチョコレートのビーガン対応について触れてみます。ローシクチョコレート動物性原料を一度も使用したことがないビーガン対応工場でのみ製造されており、動物愛護を心掛けるビーガンの方々や、動物性食材を避けたい方々にとっても安心してお召し上がりいただけます。
さらに、このチョコレートには、収穫量がわずか5％以下という、ペルー原産の希少品種カカオ、クリオロのみが使用されています。クリオロ種は、その豊かな香りと繊細な味わいから「カカオの王様」とも称され、高級チョコレートの原料として知られています。そんなクリオロ種をたっぷりと使ったこのチョコレートは、その滑らかな口溶けと深いコクを楽しむことができます。
このチョコレートに使用されているベリーについても触れさせてください。エストニア原産の自生種（ワイルド）ベリーを使用しています。エストニアの自然の中で育まれたベリーは、その風土を存分に吸収し、独特の風味と甘酸っぱさを持っています。そのベリーが、クリオロ種のカカオと融合することで、一層深い風味とユニークなアクセントをこのチョコレートに与えています。その甘酸っぱさがカカオの深い味わいと絶妙にマッチし、味覚の新たな地平を開拓しています。
EUオーガニック認証を取得したローシクオーガニックチョコレートは、こだわりの有機原材料だけを使用しています。素材の本来の味を大切にし、人工的な添加物や白砂糖は一切使用していないため、自然本来の風味や甘さが感じられる、本物のチョコレートの味わいを楽しめる特徴があります。 EUオーガニック認証は、厳格な基準をクリアした製品だけに与えられる認証で、その安全性と品質は確かなものです。ローシクチョコレートの作り手の本気が伝わってきます。また、有機栽培の原材料を使用することは有機栽培を支援することと同一です。有機栽培の良さは土壌や環境への負荷を抑えることにつながり、持続可能な食の未来に繋がる１票を投じることにもなります。
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色々とローシクオーガニックチョコレートについて調べてみましたが、結果「こだわり」という言葉がここまでフィットするチョコレートってあるんだなぁというのが感想です。体に摂り入れることへの納得感が異様に高いチョコレートです。 その洗練されたデザインと、贅沢な内容が、贈る人の気持ちをしっかりと伝えてくれますので、感謝の気持ちのギフトなどとしてとても相性が良いと感じました。今度いつもの感謝の気持ちを込めて妻に渡してみたいと思います。あ、もちろん、頑張った自分へのご褒美としても、特別な日のデザートとしてもおすすめです！
ギフトボックスは洗練された外装に人気の３枚が入っています。
