玄米の利点
玄米は現在、最も人気のある全粒穀物のひとつです。白米に代わるヘルシーな穀物として人気が高まっていますが、その理由は以下の通りです。この栄養価の高い穀物には多くの利点があり、どんな食事にも最適です。しかし、玄米とは具体的に何なのでしょうか？その利点と欠点、さらにおすすめの冷凍玄米弁当サービスについても紹介します。
玄米とは
玄米とは全粒穀物の一種であり、稲の籾から作られます。外側のぬか層と胚芽が残っているため、加工の過程でこれらの栄養素が取り除かれた白米と比べて、食物繊維、ミネラル、ビタミン、必須脂肪酸が多く含まれています。白米に比べて栄養価が高いだけでなく、ナッツのような風味と噛みごたえのある食感で、食事にバリエーションを加えることができます。
玄米のメリットデメリット
玄米の利点と欠点を見てみましょう。玄米の白米に対する主な利点は、マグネシウム、カリウム、リン、葉酸などの主要なビタミンやミネラルが保持されているため、栄養価が高いことです。また、食物繊維も豊富で、食後の満腹感を得ながら消化を促進します。さらに、玄米のような全粒穀物を摂取することで、心臓病や特定のガンのリスクを減らすことができるという研究結果もあります。
一方、白米ではなく玄米を食べるデメリットとしては、調理時間が長いこと（通常45分以上）が挙げられます。時間がない人や、インスタント食品や調理済みのもののような手軽な選択を好む人には不向きです。また、玄米は外皮に油を含んでいるため、保存方法を誤ると腐敗の危険性が高まります。
メリットデメリットについてさらに詳しく書かれた記事はこちら
▶️栄養の宝庫？「玄米食」のメリットとデメリット
玄米が健康にとって重要な理由
健康に関して言えば、賢い食品選択の重要性はいくら強調してもしすぎることはありません。最もポピュラーで栄養価の高い選択肢のひとつが玄米です。しかし、玄米とは何でしょうか？玄米は精米も加工もされていない全粒穀物です。白米よりも多くの食物繊維、必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含んでいます。また、ナッツのような風味とモチモチとした食感があり、様々な料理に加えることができます。
コレステロール値を下げる、消化を助ける、糖尿病のリスクを下げる、ダイエットを助ける、ビタミンB6、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛、葉酸などの重要な栄養素を摂取できる、骨や歯を丈夫にするなど、玄米を食べる利点はたくさんあります。さらに、玄米を食べる人は白米を食べる人よりも心臓病や脳卒中になりにくいという研究結果もあります。
玄米は健康にとって多くのメリットがありますが、食べ過ぎにはデメリットもあります。たとえば、食物繊維が豊富なため、大量に食べると腸内にガスがたまることがあります。また、炊くのに白米より時間がかかる（約45分）ので、家庭や職場で手早く食事を準備しようとすると、時間がないと感じる人もいるかもしれません。
栄養価の高い玄米を使った、手軽でヘルシーなお弁当を探している人に幸いなことに、現在、いくつかの冷凍玄米や白米を使った弁当サービスが販売されています。これらのサービスを利用すれば、調理に余分な時間をかけることなく、必要な栄養をすべて含んだ便利なお弁当を作ることができます！
おすすめの便利なご飯付き冷凍弁当サービス５選
レンジでチンでおうちで世界の味が楽しめる「CHEFBOX」
星付きレストランで経験を積んだシェフが手掛ける、味のクオリティと栄養価の高さに自信のサービス。「ナッシュ」や「三ツ星ファーム」に匹敵する人気を誇り、少しリッチな在宅ワーカー向けの食事として人気のようです。
さらに、雑穀米の選択も可能で、ブロッコリーを半分にするオプションがあったり、パッケージが薄く作られている点などが特徴です。
初めに自分の好みを登録すると、定期的にお好みのメニューをお届けする便利なシステムもご利用いただけます。美味しくて栄養バランスも考えられており、1/2のブロッコリー（ご飯を半分ブロッコリーにする場合）で一日に必要な野菜の半分を摂取することができます。
付いてくるご飯：雑穀米
ボリューム控えめな小サイズ弁当の「ニチレイのウーディッシュ」
お弁当には2種類のご飯が少量ずつ付いており、特に雑穀米などの栄養価の高いご飯が特徴です。このお弁当自体が「20品目以上の食材が含まれている」というヘルシー志向を持っており、そのため若い女性の間で人気です。少食の方や様々な味を少しずつ楽しみたい方、カロリーを気にされる女性に特におすすめです。送料も無料で、価格もお手頃ですが、量が少ないという点が少々難点でしょうか。
付いてくるご飯：白米や雑穀米など
一流シェフが手作りした食事を冷凍でお届けする「FIT FOOD HOME」
最近注目を浴びているのは、食材にこだわり栄養価も高いお弁当を提供するFit Food Homeです。おかずプレートとご飯プレートが分かれており、自由に選べるのはうれしいポイントですが、2つを組み合わせると1200円くらいになるのが少しネックかもしれません。それでも、安心できる食材と高い栄養価を求める、意志の強いダイエッターには人気があるようです。
付いてくるご飯：白米やもち麦など
栄養満点！丁寧に作られた「ママの休食」
安全でやさしい味わいのお弁当を管理栄養士が監修して作った、栄養も休養も必要なママのためというのが特徴の冷凍宅配弁当です。 こちらも食材にこだわり、やはり値段は少し張りますが、それでも定期便で購入すれば一つ900円ほど。
付いてくるご飯：白米やコーンご飯など
野菜だけで作った特別栽培玄米弁当「Grino Bento」
こちらは信州産ミルキークイーンというこだわりの玄米を使用し、100%野菜素材だけで作られたお弁当です。もちろん添加物は可能な限り使わず、すべて手作りという徹底ぶり。 日本でもトップレベルの板前さんとコラボした商品はキレイな色合いとその味のクオリティ高さが特徴です。味だけではなく1日に必要な食物繊維の半分以上が摂れるのも嬉しいポイント！
お客様からは、「１つ１つのおかずが上品な味付けで、とても美味しいです！」といった声も寄せられています。
付いてくるご飯：玄米や黒米
お弁当のレビュー記事はこちら
【Grino Bento口コミ！】ヴィーガン、ベジタリアンに嬉しい宅配冷凍弁当が衝撃的だった！
まとめ
色々な選択肢が増えてきている冷凍宅食弁当ですが、実はお米がついているものは少ないようです。その中でも特に玄米がついてくるお弁当は選択肢が非常に限られているという印象でした。
もし玄米でお腹の調子を整えたい、美容対策をしたいといったお悩みやニーズをお持ちの方には玄米がたっぷりとついてくるGrino Bentoがおすすめです。お得に買える初回特典もありますので、ぜひお試しください！
植物性食材だけを使用したおかずと特別栽培玄米が一緒に食べられる健康なお弁当はGrino Bentoだけ！⬇︎
