Journal|読みもの

  • 冷凍王子監修のもと商品開発と改善をしています❄️

    冷凍王子監修のもと商品開発と改善をしています❄️

    冷凍することで、いつでも簡単に食事をして頂けるような商品の提供が可能になりますが、一方で冷凍と相性の良い食材やレシピの選定や冷凍技術は重要性が高いです。 この点の品質を担保するため、Grinoでは冷凍業界の先駆者である西川さんと共同開発をすることにしました。 現在はお客様からのフィードバックなどを参考に、パッケージの改善に取り組んでおります。より食べやすく、おいしく温められるように、そんな観点で。     地球に良いのはもちろんのこと、召し上がるみなさんの食卓がより充実したものになるように、日々プロと一緒に商品の改善に取り組んでおります!ちなみに先日西川さんの師匠の冷凍食品エフエフプレス山本編集長にお会いした際に、冷凍食品は「素材/前処理 × 凍結 × 貯蔵/輸送 × 解凍/調理」という冷凍のかけ算で成り立っていて、どれか一つでも欠ければ価値がゼロになるというお話をお聞きしました。 この考え方を「システム冷凍」というらしいのですが、商品を凍らすだけでなく、製造現場から電子レンジで温めるまでの全工程をデザインするというのが冷凍のプロの考え方のようです。 どの業界もこだわりや専門知識がクオリティの高い商品を作り上げていると納得するとともに、Grinoにもこの考え方をしっかりと反映させようと改めて決心いたしました。   西川さんと冷凍食品の秘密や、ご監修くださっているGrinoとの出会い・魅力について語った会はこちらからご視聴いただけます!   未来の冷凍食品【#Grino (グリノ)】私が商品開発に関わった100%植物性食品の冷凍食品です。フローズンプラントベースフードですね!お肉も魚も乳製品も、動物性の調味料なども使っていません!でも美味しくて、バラエティに富んだメニューで楽しい冷凍食品です😆https://t.co/WnBdngR0s2 pic.twitter.com/Jtn3r9zbDd — 冷凍王子❄️西川剛史 (@frozennissy) July 19, 2021

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  • つぶやき / 選択の積み重ねが人生をつくる

    つぶやき / 選択の積み重ねが人生をつくる

    生きることは選択すること こんにちは、Grinoマサノです。 Grinoに関わってもうすぐ1年が経過します。 日々、代表やチームメンバーとの話をしていく度に自分の意見が作られていくのを感じています。 特に強く感じていることは、「選択すること」の意義です。 どんな小さな選択だとしても、この選択のひとつひとつが積み重なり、自分の人生をつくっているなぁと思うのです。 本当にちょっとしたことなんです。   シャンプーや化粧水を選ぶ時詰め替えがあるブランドはゴミも出ないしちょっと安くて、いいな インターネットで買い物をした時商品これだけなのに過剰包装で、なんかちょっと嫌だな コンビニや出先で買い物をする時ペットボトルはなんとなく買いたくないな、なんで今日マイボトル忘れたんだろう...   毎日の暮らしの中で環境に配慮した選択をするというポリシーはなかったものの、「なんとなく環境にいい選択をしたい」とぼんやり思って生きていました。 それがGrinoに出会い今までの自分の選択にちょっと誇らしく思えたんですね。 そして同時に、知らないだけで知るとさらにその選択が加速していき、その選択がまた自分の人生をつくっていることに気づきました。   そして、これは本当に偶然ですが、わたしが数年通っているアヴェダ系列の美容室が、つい先日「アヴェダがついに100%ヴィーガンに!」というプレスリリースを出していました。 *アヴェダについてはこちら 嬉しくて、誇らしくて、すぐにチームメンバーに共有したのでした。   身近なことから考えてみる Grinoはまずはインパクトの大きい「食」の軸でこうした選択肢のひとつを担っていきたいと思っています。 食以外にも、何気なく行っていた選択の積み重ねについて「なんでこれを選んだんだっけ?」と自分に聞いてみるのも面白いです。 自信を持って理由を言える選択と、ちょっと自信のない選択があるんです。   そこがその人らしく、人間らしいところですよね。   わたしは、無理なく自分のペースでその時自分が知ったこと、感じたことを軸に毎日を過ごしています。 文章で改めて書くと当たり前のことですが、当たり前のことについて考えてみる日があっても良いのではないでしょうか。

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  • #2 “地球にやさしい食品”を実現するために〜Grinoの課題と理想と改善

    #2 “地球にやさしい食品”を実現するために〜Grinoの課題と理想と改善

    今回は、Grinoが今どんな課題に向き合っているのか?理想としている姿などについて、皆さんにオープンにお話しします。

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  • Grinoのご感想・ご要望はこちらまで

    Grinoのご感想・ご要望はこちらまで

    こんにちは。Grinoのショウタです。Grinoをお召し上がりいただき、本当にありがとうございます。無事皆さまのもとへ商品をお届けすることができて、チーム一同 心から嬉しく思っています!もしよろしければ、以下のリンクから、お召し上がりいただいたGrinoメニューの評価・感想をお聞かせください。アンケートに回答する 皆さまから頂戴したご意見をもとに、商品・サービスの改善を図ってまいります。 今後ともGrinoをよろしくお願いいたします。

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  • 〔毎週更新〕Grinoのラジオ “Grino Sustainable Radio”

    〔毎週更新〕Grinoのラジオ “Grino Sustainable Radio”

    Grinoをつくるコアメンバー3人が毎週配信しているPodcast番組です。Grinoの商品のことや、地球とあなたのためになる話、我々の熱い想いなどを話していきます。ぜひGrinoをお召し上がりながらお楽しみください!パーソナリティ紹介ユウ:Grinoをつくった人マサノ:Grinoのクラウドファンディングを成功させた人ショウタ:Grino Sustainable Radioの発起人 ご試聴はこちらから 

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  • 食事をしながら楽しめるSpotifyプレイリスト『Enjoy with Grino!』

    食事をしながら楽しめるSpotifyプレイリスト『Enjoy with Grino!』

    どうもこんにちは。Grinoのショウタです。Grinoのラジオ『Grino Sustainable Radio』に続いて、Spotifyのプレイリストを紹介いたします!選曲は邦楽・洋楽・ジャンルを意識せず、ごちゃ混ぜにしています!ムーディーな楽曲の後に、急に激しい楽曲が流れることもありますが、Grinoは“多様性”を受け入れることも大切にしているので、あえてこのようなプレイリストにしてみました。環境活動を積極的におこなっているアーティストの曲や、ドキュメンタリー映画のテーマ曲などを中心に随時追加していきます!ぜひ、Spotifyの“シャッフル再生”にてお楽しみください!  

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  • 100年後を考える、新たな価値観の選択肢を

    100年後を考える、新たな価値観の選択肢を

    私たちはこの事業を通して成し遂げたい大きな夢があります。それは決して私たちだけでは達成できない夢です。 実現には多くの共感者、仲間とも言える存在が必要です。では、成し遂げたい夢とはなにか? 「持続可能な地球をつくる」ことです。

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